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通讯:看德国养猪场如何"善后"

2017-03-27 08:36:44

　　新华社德国尼梅克２月２６日电 通讯：看德国养猪场如何“善后”

　　新华社记者 张毅荣

　　德国是猪肉生产和消费大国，去年生猪饲养量达２７１５万头。养猪虽多，但猪的粪便却没有造成甚么环境污染。他们是怎样做的？日前记者访问东部勃兰登堡州尼梅克市的1家养猪场，看德国企业如作甚生猪“善后”。

　　与人们印象中的“脏臭”不同，德国养猪场对卫生要求较高。为避免外界疫病影响生猪健康，记者被要求沐浴更衣，才获准进入综合性农业企业“霍尔·弗莱明合作社”旗下的养猪场。

　　这家养猪场在全德范围内范围中等，有３５０头母猪，分７组，每组以１１５天为周期分娩仔猪，每组1周期共产仔猪约７００头。仔猪和母猪共栏７周后，会被转移到其他猪舍单独饲养，长至２５千克便可出栏，销售至其他企业进1步饲养。

　　在养猪场负责人弗洛里安·舒尔茨的引导下，记者分别参观了猪场严格按德国《动物保护及家畜（禽）饲养条例》搭建的3处猪舍。猪舍内安装有自动喂食系统、新风设施和地漏，看上去干燥清新，但闻起来还是有1些刺鼻的气味。

　　这让人有些好奇，生猪排泄的粪便由地漏排出后又去哪儿了？弗洛里安告知记者，猪舍地漏以下和喂食系统1样，是由管道相互连接的，终究集中通向1处化粪池，猪粪处理后主要用作肥料和生物资能发电。

　　弗洛里安介绍说，合作社是1家综合性农业企业，除饲养生猪外还饲养奶牛，并种植黑麦、大麦、小麦等农作物。“理论上，干燥的牛粪更合适进行沼气发电，猪粪则更合适用作堆肥，”他说。

　　但根据德国现行的《肥料条例》，为避免过度使用肥料影响环境、特别是对水体造成富营养化污染，动物粪便用作堆肥的时段和用量被严格限制。眼下冬末春初就制止堆肥，但天气寒冷，对电力需求量又大了，养猪场的猪粪和养牛场的牛粪就1起用来发电。

　　驱车８千米，弗洛里安带记者来到安装有生物资能发电装备的企业总部。只见操作间内，1名工人正在实时监控装备运行的各项数据。

　　公司负责人弗雷德·舒尔茨告知记者，装备于２００６年引进，1次性投入超过１００万欧元。但其日均发电量到达５４６千瓦时，除满足公司平常用电取暖外，剩余还可以出售给当地公共电网，算上德国政府对可再生能源所发“绿电”的嘉奖性补贴，预计再有５年便能基本收回本钱。

　　德国计划２０５０年可再生能源发电比例超过８０％，多年来1直对“绿电”入网发放补贴。弗雷德说：“当时主要斟酌的还是如何尽快处理动物粪便，不让化粪池气味影响周围环境。现在看，那确切是1项正确的决定。”

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