芽苗菜生产中常见的问题及对策
芽苗菜生产中常见的问题及对策
芽苗菜生产中常见的问题及对策
1.种子霉烂。芽苗菜栽培过程中,尤其是在叠盘催芽时,容易发生烂种现象。霉烂造成的原因多是有破烂、霉烂、失去发芽力的种子在高温、高湿条件下腐烂发霉。良好的种子在长期浸水、通气不良、温度过高或过低的情况下也会霉烂。防治方法是:选用良种(切勿采用种皮为绿色或黄色品种)、淘汰劣种;催芽时必须严格控制浇水量和温度,勿积水,保持适宜的温、湿度和通风。此外苗盘必须进行严格的清洗和消毒。 2.猝倒病、立枯病及叶斑病的防治。苗期根茎部有水浸状斑,后病斑变褐,幼苗猝倒。豆类芽苗菜的根部、根茎部、豌豆的子叶等部位变黑,幼苗生长缓慢,这类症状均是猝倒病和立枯病的表现。防治方法是:彻底清洗育苗器具;清洗、暴晒重复使用的基质;采用温汤浸种进行种子消毒;严格控制温度环境,避免温度过高或过低;加强通风,降低空气湿度;减少浇水量和次数,改喷灌为浸水灌,防止空气湿度过大等。叶面病斑:萝卜芽苗菜的子叶上有时出现黑色小麻点,这是多种真菌病害侵染造成的。防治方法是:改喷灌为水浸灌水,避免水滴落在子叶上;加强通风,降低空气湿度等。 3.芽苗不整齐。芽苗不整齐使产品的商品率降低,为使芽苗生长整齐,生产上必采用高纯度且大小均匀的种子,应做到均匀播种,均匀浇水,水平摆放苗盘,经常进行倒盘,给苗盘创造均匀一致的栽培管理环境,促使芽苗生产整齐一致。 4.芽苗过老。芽苗栽培过程中,如遇干旱、强光、高温或低温时生长期过长等情况,都将导致芽苗纤维迅速形成。因此,在生产管理中应尽量避免上述情况的出现。
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