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孕妇吃酱油 婴儿皮肤会黑？

2017-02-22 11:02:43

　　近日，微信朋友圈里热传1则帖子称，女性怀孕后若常吃酱油，会致使宝宝皮肤变黑。1些准妈妈看后，不敢再吃酱油等带色彩的调味品。那末，真的是这样吗？

　　事实上，这个说法纯属谎言，是没有任何科学根据的。

　　由于酱油通常有原色酱油和加色酱油两种：原色酱油是将原料经加工发酵制成的，酱油本身就具有自然色素；加色酱油是在酱油制好后，另取饴糖加热，熬制成黑褐色的焦糖，以此来调配酱油色泽的深浅。不管哪一种方法制作的酱油，其色素均不会被吸收入血，更不可能通过胎盘进入胎儿体内，固然也就不会使胎儿皮肤变黑。

　　而且从中医学观点来看，酱油性味寒咸，有除热、解毒之功效。因此，孕妈咪没必要忌酱油。但从卫生指标等因夙来看，孕妇还是以吃原色、纯酿造酱油为好。

　　酱油的主要功效

　　1、烹调食品时加入1定量的酱油，可增加食品的香味，并可以使其色泽更加好看，从而促进食。

　　2、酱油的主要原料是大豆，大豆及其制品因富含硒等矿物资而有防癌的效果。

　　3、酱油含有多种维生素和矿物资，可下降人体胆固醇，下降血汗管疾病的病发率，并能减少自由基对人体的侵害。

　　酱油如何保存？保存多久？

　　低盐无防腐剂酱油：开封后尽可能冷藏保存

　　1、酱油是1种发酵豆制品，品质稳定，保存条件适当可长时间保存；

　　2、在未开盖情况下，避免高温环境，正常寄存，在保质期内可保持原有品质；也可放在低温冷藏，延长保存时间；

　　3、开盖使用后，请寄存于避免高温、湿润、不卫生的地方，为避免和氧气接触、高温下色彩加深，建议置于冰箱冷藏室内保存。

　　4、冷冻保存可延长保存期。酱油如放入家庭用冰箱零下20度条件下保存，因含有盐分、乳酸、糖等多种成分，1般不会结冰；零下40度条件下会有渣出现，零下60度会完全结冰。

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