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加州巴旦木，暖冬"藏补"宝藏坚果

2024-12-03 11:30:21

营养师推荐的冬季"轻养生"秘笈

上海2024年12月2日 /美通社/ -- 寒潮来袭，冬日渐至，正是养生的黄金时期。在当下快节奏的生活中，越来越多的人开始追求将传统养生智慧与现代生活相结合，一种"简便易行"的轻养生方式应运而生。而加州巴旦木作为天然的健康坚果，凭借其营养丰富且便于携带的特点，成为了冬日轻养生计划中理想的宝藏零食。

中国营养学会注册营养师金星近日在社交平台分享了他作为营养师的冬季“藏补”秘笈：“我个人特别喜欢加州巴旦木，它含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和膳食纤维，能为我下午的工作提供更持久的能量和饱腹感。”

【冬季养生注重"藏"好能量，"补"足营养】

根据中式养生理论，冬季是"藏"与"补"的季节。这意味着我们需要在这个阶段为身体补充、储存好足够的热量来抵御寒冷。与夏季清淡、解暑的饮食方式不同，此时，注重营养的均衡以及能量的持续性至关重要。含有蛋白质、纤维和优质脂肪的健康食物就是很好的选择。不同于碳水化合物和高糖食物的迅速代谢，我们在摄入蛋白质、纤维和优质脂肪后，需要更长的时间来消化、吸收，从而能够达到为身体持续供能的效果。

加州巴旦木作为一种天然的植物蛋白来源，每30克中便含有约6克蛋白质、约4克膳食纤维、约7.7毫克的维生素E、丰富的不饱和脂肪酸以及其他多元营养素，包括镁、钾、钙、烟酸和核黄素等。有助于增加身体的能量，为身体在一天中保持充沛精力提供动力[1]。

中国营养学会注册营养师金星近日在社交平台也分享了他作为营养师的冬季"藏补"秘笈："在午餐和晚餐之间我非常建议大家在下午茶的时间来加餐。满足我们对能量和营养的需求，同时能够控制体重。不至于冬季补的太多，影响我们的身材。我的下午茶一般会选择一杯拿铁搭配一小把坚果，坚果搭配我依然会选择加州巴旦木。作为优质脂肪的来源之一，加州巴旦木含有丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白质和膳食纤维，能为我下午的工作提供更持久的能量和饱腹感。"金星老师也强调："冬季食补养生，合理适量的加餐，能够让我们的身体更好地储藏能量来应对冬天的寒冷。"

冬季养生，不妨就从简单的一把加州巴旦木开始，补充优质脂肪和多元营养成分，更能食补摄入天然维生素E，轻松实现对于身体和肌肤的双重滋养。

加州巴旦木作为一种天然的植物蛋白来源，每30克中便含有约6克蛋白质、约4克膳食纤维、约7.7毫克的维生素E、丰富的不饱和脂肪酸以及其他多元营养素，包括镁、钾、钙、烟酸和核黄素等。有助于增加身体的能量，为身体在一天中保持充沛精力提供动力。

【动静结合，保持暖冬活力满满】

天气寒冷，人会更加慵懒，然而人体的代谢仍需保持一定的活跃度。所以在保证休息的同时，适量的运动必不可少，有助于身体健康的同时，还能使心理处于积极的状态。简单的慢跑、瑜伽、太极拳等都是不错的选择。这些运动不仅能够帮助保持体能及心肺功能，促进新陈代谢，从而更好地吸收营养，还能缓解冬季容易累积的压力和疲劳，提高睡眠质量，让身体得到充分的休息。

当然，运动前后，离不开能量的补充。加州巴旦木作为一种健康零食，富含膳食纤维和蛋白质，为身体提供饱腹感的同时，还不会导致体重增加，很适合作为运动前后的食物选择。运动前，来一片吐司搭配巴旦木酱，快速提高能量水平，助力完成高质量的运动计划。结束后，简单吃一把加州巴旦木，有效恢复活力。

洛马林达大学的一项临床试验研究[2]同样显示，即使在正常饮食基础上每天增加2盎司（约60克）的加州巴旦木作为日常零食，尽管每天额外摄入320卡路里，但参与者的体重并未因此上升，这进一步证明了加州巴旦木对于体重管理的积极作用。

洛马林达大学的一项临床试验研究[2]显示，即使在正常饮食基础上每天增加2盎司（约60克）的加州巴旦木作为日常零食，尽管每天额外摄入320卡路里，但参与者的体重并未因此上升，这进一步证明了加州巴旦木对于体重管理的积极作用。

这个冬天，让我们从一把加州巴旦木开始，开启我们的轻养生计划。随时随地吃一些，简单一步，轻松为冬季日常注入满满活力，打造一个健康与美味兼得的生活。

[1] U.S. Department of agriculture (美国农业部). Agricultural Research Service (农业研究服务局), 2019. FoodData Central. The USDA National Nutrient Database for Standard Reference (SR) (国家标准参考营养数据库遗留发布(SR 遗留))：营养数据库 (NBD) 12061 号坚果、加州巴旦木；2013 年更新。网址：https://fdc.nal.usda.gov.

[2] Fraser, G.E., Bennett, H.W., Jaceldo-Siegl, K.B., Sabate, J. Effect on body weight of a free 76 kilojoule (320 calorie) daily supplement of almonds for six months(连续6个月每日补充320卡路里的巴旦木对体重的影响). J. Am Coll Nutr 2002; 21(3):275-283. (USA)

本文RSS来源：美通社

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