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女子吃野腊菜中毒晒太阳后头脸发肿

2017-07-30 04:00:19

女子因吃野菜中毒晒太阳后头脸发肿1

野生的雪里蕻

女子因吃野菜中毒晒太阳后头脸发肿2

进食野腊菜后晒太阳致使患者的脸部过敏

女子因吃野菜中毒晒太阳后头脸发肿3

生长在野外的野腊菜

经过两天的阴冷，27日，襄阳出现了难得的“襄阳蓝”，很多人都出门晒太阳。但是，家住高新区的黄阿姨上午晒了会儿太阳后却“中毒”了，全部头部都肿了。经医院检查诊断，致使其“中毒”的缘由居然是味道鲜美的野腊菜。

28日上午，在市中心医院皮肤整形科病房，记者见到晒太阳后中毒的黄阿姨。只见她躺在病床上，打着点滴，全部头部肿胀发紫，明显大于常人的头部。

黄阿姨的女儿余女士回想，27日上午9时许，黄阿姨见天气晴好，拿出家里的被褥晾晒，随后就和邻居们坐在1起晒太阳聊天。

约1个小时后，黄阿姨感觉脸和手发麻，但她并没有注意。不料，到了中午12点多，她的左脸开始水肿。家人见状，立行将她送到医院。在赶往医院的途中，黄阿姨的右脸也肿了起来，全部头部变大而且发紫，双眼同时逐步开始出现视力模糊。

到市中心医院后，医院皮肤整形科主治医师向守宝在详细查问了患者的饮食和病史后，终究认定为“植物日光性皮炎”，致使其病发的“首恶”居然是很多人偏爱的美味——野腊菜。

采访中，记者了解到，现在正是野腊菜上市的季节，其因味美、味鲜、营养丰富，赢得了众多市民的青睐，也有很多市民专门跑到野外采挖。事发前，黄阿姨也在野外采了很多，回来以后用开水1焯，从26日早饭开始，她家的饭桌上每顿都有这道菜。

无独有偶。近日，环卫工人张女士也遇到了和黄阿姨类似的情况。10天前的傍晚，张女士的颈部突然开始起红斑、水肿，到医院检查才发现首恶竟是早上食的野腊菜。

光敏物资——有了阳光就“灿烂”

为何吃了野腊菜，两人前后出现中毒反应?向守宝解释，野腊菜含有大量光敏物资，那些过敏性体质或特异性体质人群，若在食用后又晒太阳，在光线作用下，会产生光化学反应，出现相应过敏症状。轻则皮肤发红，重则皮肤重度红肿，并出现瘙痒、灼痛感，严重的还可致使皮肤坏死等。

类似含有光敏物资的蔬菜还有芹菜、莴苣、油菜、菠菜、苋菜、小白菜等。其中，腊菜和芹菜光敏物资含量最高，在门诊上，常常能遇到吃这两种蔬菜致使日光性皮炎的患者。

植物性日光性皮炎，1般是在食用后的1到3天内病发。初期自觉暴露的皮肤部位如颜面、耳垂、手背，产生皮肤发紧、炽热、刺痒或有虫爬感，随后在上述部位出现弥漫性肿胀，坚实光亮，伴随不同程度的瘙痒，个他人的手背还可能出现大小不等的水泡。同时患者还可出现头痛、头晕、低热、乏力及食欲不振等症状。

对此，很多人不淡定了：感光的蔬菜，还能吃吗?向守宝医生介绍，广大市民也不用过量担心，患者对光敏性食品过敏，再加上吃完后在太阳下晒，才可能会出现这类情况。“植物性日光性皮炎”完全可以预防，即人们在吃完蔬菜后注意减少外出，特别是要减少直接遭到强光照耀的机会。凡是有过敏史的人最好不要采摘苋菜、灰灰菜、荠菜等光感性强的菜来吃。

专家提示

路边的野菜不要采

首先，路边的野菜易吸收汽车所排废气里的有害物资，汞、铅等重金属含量较高;其次，园林部门常在春季对植被施药防虫害。因此路边、公园生长的野菜上难免会有药物残留。

采野菜要尽可能选择平常食用的野菜。1般来讲，摸上去有刺的野菜不可食用，口尝根茎部感觉到麻辣的也不可食用。另外，孕妇、幼儿、老人，和长时间脾胃衰弱、虚寒的人不要轻易食用。

食用野菜时要注意以下几点：野菜挖回来或买回来后，要先在清水中浸泡20⑶0分钟，再洗净方可蘸酱等鲜食，这样既可下降毒性，又能除去附着的污染物。对大多数的野菜而言，采回来后要在开水中焯1下再吃，这样可以除去所含的大部份毒素，吃起来较为安全。即便好吃的野菜，也不要多食，很多野菜少吃有益，多吃有害。不了解、不认识的野菜不要吃。

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