吃哪些蔬菜可以补血?都是你熟悉的

补血是生活中经常提到的话题，这也是养生比较关注的问题之一。可是补血除了服用药物外，日常生活中的蔬菜也是有补血作用的。那些不严重的贫血患者可以通过多食蔬菜来达到补血的目的。如果贫血严重还是需要通过药物及时补血的。接下来看一看吃哪些蔬菜可以补血。

1.西红柿果色火红，含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。酸奶的蛋白质成分能促进铁的吸收，因此，把西红柿和酸奶搭配在一起榨出的西红柿酸奶汁是提高体内铁元素吸收的良好来源，可有效补血。

2.南瓜含有蛋白质、胡萝卜素、维生素、人体必需的8种氨基酸、钙、锌、铁、磷等成份。南瓜中还有钴和锌，钴是构成血液中红细胞的重要成分之一;锌则直接影响成熟红细胞的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素，这些都是补血的好原料。

3.菠菜又称菠菱菜，是有名的补血食物，含铁质的胡萝卜素相当丰富，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物，其他含有铁质的食物，在果类中以葡萄乾、李子乾、杏子乾、桃子乾为最多。

4.胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮

5.苋菜含有丰富的铁、钙和维生素K，具有促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。更重要的是，苋菜中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。

本文介绍了吃哪些蔬菜可以补血，希望对贫血的患者和注重养生的女性朋友有帮助。如果发现自己脸色不好看时，最好去医院进行相关检查，然后进行对症治疗。当然药物治疗和食疗方法协同使用更好。