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雨润食品安全事件频发多元化发展敲警钟

2017-03-19 07:28:19

　　原标题：雨润食品安全事件层见叠出多元化发展敲警钟

　　1条劲爆的食品安全新闻，让雨润食品的安全性大受质疑，而雨润食品1条最新的公告，同时折射出这家公司事迹的委靡不振，让人更加困惑。

　　食品安全事件层见叠出

　　新华社报导，国家食品药品监督管理总局近日公布了本年度第2阶段19类食品及食品添加剂的监督抽检信息，“雨润”食品有4批次产品上榜，其中，今年8月生产的肉制品贝贝罗尼意式萨拉米被检出不得检出的单核细胞增生李斯特氏菌，这类病菌人感染后主要表现为败血症、脑膜炎，违背了7月1日起正式实行的我国致病菌限量标准相干规定。

　　在本次抽检的不合格名单中，还有3种“雨润”样品名列其中，分别是：马鞍山雨润食品有限公司生产的“雨润”拆烧(200克/袋)，大肠菌群实测值为2400MPN/100g，远高于国家标准;拜托开源大众肉类加工有限公司制造的“雨润”骨汤香火腿(245克)实测菌落总数为440000CFU/g，超标近14倍;南京雨润食品有限公司生产的5香豆干样品(500克/袋)菌落总数实测值为67000CFU/g，超标88倍。

　　笔者在食品圈子里这么多年，见惯了知名食品企业爆出食品安全事件。食品公司其实就是坐在火山口上，火山爆发很正常，由于食品从原料采购到生产、物流、终端零售，牵扯到太多的环节、太多的人，略不注意，就会出纰漏;但是在1次抽查中，雨润有4款产品上了“黑名单”，还是很意外。

　　这不是雨润食品第1次遭受类似的问题。

　　2011年，安徽某5星级酒店反应雨润火腿产品中出现铝卡和包装膜，疑为过期肉制品回收再利用。雨润坚决否认使用过期肉作为原料，但相干产品召回。

　　2011年，1些陕西省雨润团体渭南生秦公司生鲜肉代理商反应，在渭南生秦公司配送给他们的猪肉中，发现未摘除干净3腺的问题猪肉，而且动检部门严重失职、商务部门查了又放，引发社会广泛关注。雨润同意退货并表示对员工加强培训。

　　2011年，河南雨润北徐公司遭内部人员举报，称该公司1批产品被检出含有瘦肉精残留。雨润公告称，经检测，唯一1头瘦肉精药残检测呈阳性。

　　2012年，1些地方媒体和网络媒体报导4川省合江县佛荫镇中心小学若干学生，疑因食用学校配送的1款怀疑为雨润火腿肠后，感到轻微不适。雨润称进行自查，积极配合当地有关部门的工作。

　　雨润食品怎样了?

　　1位行业人士对雨润最新食品安全事件评价道：“警钟长鸣，前车之鉴”。

　　上面8个字的解读，可以引伸出很多层面的含义。题中应有之义，固然是包括雨润食品在内的食品企业，应当加强食品的质量管理，消灭各种食品安全隐患。

　　2014年12月12日，雨润食品宣布出售旗下南京雨润和沈阳福润的股权，共取得对价约5.45亿元人民币。出售的理由是上述附属公司效益不高，生产装备老化，雨润食品希望出售变现，可以用作公司的1般营运资金。

　　2012年，祝义材辞去雨润食品董事会主席、履行董事，“投放更多时间于社会事业及其个人其他投资及责任”，仿佛是偶合，尔后雨润食品的事迹下滑。

　　自2011年到2013年，雨润食品3年的营业额分别是323.15亿港元、267.82亿港元、214.40亿港元，逐年跳水。2014年上半年，雨润食品营业额90.44亿港元，同比减少12.2%，扣除政府补贴、出售附属公司的收益和外汇收益/亏损，该公司这1期间主营业务产生亏损1.97亿元港币。