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统一方便面业务业绩下滑1.4% 未来重心倾向高端市场

2017-08-14 11:59:49

　　原标题：统1方便面业务事迹下滑1.4% 未来重心偏向高端市场

　　统1方便面“被退出” 谋变高端市场

　　8月12日，统1退出内地方便面市场的消息不胫而走，作为方便面行业两大巨头之1，这1消息在业内“炸锅”。北京商报记者联系到统1相干负责人，根据对方发来的相干声明发现，统1退出方便面市场是被误读。统1在方便面业务方面的战略将把更多精力转向高端产品，但低端产品其实不会退出市场。此次“被退出”市场虽为乌龙，但更明晰了统1在方便面业务方面的战略转变。方便面行业整体下滑，统1的相干业务也难逃下滑的命运，此次变革转攻高端产品，能否助力统1在行业中的突破?

　　方便面“被退出”

　　有消息显示，在统1团体旗下统1、统1中控、统1实3公司举行的会上，统1团体董事长罗智先表示，5元以上方便面产品占比逐渐拉高，因此公司内部已有共鸣，将逐渐退出快餐面(方便面)市场。但不会离开“面”市场，将重新定位。他指出，此举是为了配合中国内地市场的消费升级，是定位问题，方便面不能再用过去的方式来显现。关于退出时间，罗智先表示，时间并未肯定，视市场情况而定。

　　为此，有业内人士将该则消息解读为统1将退出方便面市场。统1相干负责人向北京商报记者表示，所谓“退出”方便面市场，实际上是要跳出现有框架，其实不会离开“面”的市场，只是将随着消费市场环境做提升，以不同方式显现。统1在过去几年处理了很多资产，营运已变得轻松，不用的都清干净了，公司“塑身”后身材愈来愈好，随着“抽屉”里很多用不到的东西都已清空，新的东西也就能够摆进去了，用多出来的空间发展新产品。

　　对网络所传的“老坛酸菜方便面退出市场”，该负责人表示，老坛酸菜方便面其实不会退出市场，“毕竟这是由统1首创的产品，未来企业在方便面业务的重心会偏向于高端产品。”统1方面表示，在消费型态、环境改变下，产品的定位已有所不同，但这不代表统1要离开“面”的市场，而是要以不同方式展现，与新世代社会对应，传统泡面也不是不会再做，只是不太会花太多精神在那边，未来将随着消费市场环境做提升。

　　事迹下滑

　　此次统1调剂战略已有征象。8月初，统1发布了半年报，今年上半年，统1营收108.86亿元，同比降落7.1%;毛利36.59亿元，同比减少15.38%;净利5.7亿元，同比减少26.52%。饮料业务仍未能改变下滑态势，同比下滑11.4%。在方便面业务方面，统1收益录得39.54亿元，较去年同期小幅下滑1.4%。

　　我国方便面市场延续走低已成为趋势，伴随食安问题和外卖行业的兴起，方便面行业的发展面临不小难度。统1企业在公告中表示，方便面业务2017年上半年市场占有率为20.9%，较2016年同期增长0.1个百分点，重点品牌汤达人快速突起，在售价5元及以上市场领域延续领先。2017年，统1企业的方便面事业聚焦推行重点品牌即汤达人，上半年销售高速增长，已成为方便面的重要支柱之1。

　　高端方便面在统1方便面业务中的占比逐年升高。根据统1内部统计，5元以上的产品营业额去年占比为12%，今年已达21%，随着市场消费型态改变，统1认为，必须跳出现有框架，发展出其他跟“面”有关的产品。汤达人终究在2014年迎来了机会。下半年，统1放弃与其他品牌的价格战，开始往5元以上的市场升级，推出了革面、冠军榜两种新品，与汤达人构成了高端产品矩阵。

　　统1旗下有多个方便面品牌，包括统1100、来1桶、巧面馆、酱拌面、冠军榜、相拌1城、小当家、小浣熊、都会小馆、汤达人、满汉大餐等，其中都会小馆、汤达人、冠军榜、满汉大餐等产品售价在5元以上。作为统1方便面中的代表品牌，有消息显示，2014⑵015年，汤达人连续两年增速超过100%，销售额突破5亿元。截至2016年9月之前的52周，统1汤达人1个单品，就贡献了统1方便面的销售额增长的77.3%。

　　对此次统1战略的转向，曾在统1任职多年的高正团体总裁特助谭迅认为，主流换档产品升级消费升级，互联网外卖革了中低端方便面产品的命，特别是高铁的4通8达对方便面影响也很大。完全高端方便面产品太理想化，由于触及机器开工稼动率、基础人员费用分摊等。

　　亟待变革

　　对统1来讲，其实不安分于与其他品牌两分天下。据了解，自去年6月，统1开始了“零基预算、通路改革、饮食合并”等1系列管理变革，这被解读为统1新任总经理刘新华上任的3把火。同时，统1也不遗余力推出新品，据公然报导，刘新华此前将2017年的目标销售额设为219亿元，今年上半年已完成了108.8亿元。

　　另外，统1企业的员工人数也在延续大幅减少，统1的2017年半年报显示，截至2017年6月30日，统1总雇员人数为29081人，这个数字在2016年6月30日为32882人，这意味着，1年内统1的员工数量减少了近4000人。

　　营销专家路胜贞表示，目前，国内方便面市场整体疲软，国内方便面品牌1直以3⑸元平民线路在中低端市场竞争，消费者对方便面不健康、没营养的印象进1步固化，致使需求连续6年降落。目前网络订餐的兴起也掠夺了1部份方便面食品的消费需求。同时，进口方便面也开始大幅进入内地，占据了6%左右的市场份额，统1转向高端方便面的战略不无缘由，也亟待在市场上有所突破。

　　有业内人士表示，2016年以来，康师傅、统1都相继推出10元以上的高端方便面产品，但是目前来看，效果仍未显现。高端方便面是方便面突破困局的1个途径，但是高端产品至今仍处于市场培养的进程。

　　谭迅认为，去年的明星产品小茗同学和海之言呈下滑状态，其他部份新品等销量不够大，裁员近4000人，有1些费用补偿，推行通路费用也加大造成。改革是有阵痛的，希望统1在产品人员通路推行上聚焦，还是有机会在下半年突破，完玉成年销售和利润目标。统1产品升级相对较迅速，但却有点急，所有产品同时在升级，因此不能聚焦，未来应捉住核心产品，调剂好节奏。

　　北京商报记者孙麒翔王子扬/文贾丛丛/制表

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