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全聚德叫停外卖品牌“小鸭哥” 营业收入小幅下降

2017-08-16 15:59:45

　　(原标题：全聚德叫停外卖品牌“小鸭哥”)

　　8月15日，全聚德发布的2017年半年度报告显示，虽然全聚德上半年的营业收入小幅降落，但归属于上市公司股东的净利润获得了超过8个百分点的增长。此次半年报，全聚德对企业细分品牌定位的具体措施、收购汤城小厨等具体工作进行了公示，业界将全聚德的1系列动作视为发掘企业新增长点的探索。值得注意的是，全聚德旗下的“小鸭哥”的北京鸭哥科技有限公司(以下简称“鸭哥科技”)在此次公告中被宣布已于2017年4月停止营业。

　　品牌定位细分

　　公告数据显示，全聚德2017年上半年营业收入约为8.64亿元，较上年同期小幅下滑1.14%，属于正常的波动范围。与此对应的是全聚德归属于上市公司股东净利润的增长，由上年同期的7066.7万元上升为7680万元，增幅为8.68%。这1系列数据被业界解读为全聚德整体发展仍趋于较稳定的状态。

　　除当前自有品牌之外，引入休闲餐饮品牌同样成为全聚德关注的焦点，此前全聚德拟收购汤城小厨的消息引发了业界的广泛讨论。在此次半年报中，全聚德流露，与汤城小厨方面已正式签署股权收购意向书，并已聘请了相干机构进行了评估调查。

　　业内人士指出，全聚德在休闲餐饮领域的拓展，逢迎了当前消费趋势的变化，具有更多餐饮口味在企业的业务体系中，能够起到正面的增进作用。中国食品产业评论员朱丹蓬在接受北京商报记者采访时也表示，全聚德在休闲餐饮方面的动作符合新生代的消费需求，推动了企业品牌的年轻化，或也可理解为是在向面临老化问题的老字号品牌注入新鲜血液。

　　“小鸭哥”停摆

　　与企业整体安稳的增长有所不同，作为全聚德“互联网+”战略组成部份的全聚德电商经营中心，业务量大幅增长。根据公告所提供的数据，2017年上半年，全聚德电商经营中心共完成发货2320万元，同比增长40%。特别是品牌的天猫旗舰店在参与“天猫年货节”期间，仅1月8日就实现了100.85万元的销售成交额，对照2016年的活动当日提高了108%。

　　但是，一样作为全聚德“互联网+”战略的探索，运营着全聚德外卖品牌“小鸭哥”的鸭哥科技于2017年4月停止营业。全聚德方面坦承，鸭哥科技经过1年多的运营，受多种因素影响，鸭哥科技董事会决定停止该公司营业，至于具体的影响因素有哪些，全聚德方面并未详细流露，仅在公告中表示，将以门店为主体更紧密地与第3方平台合作，继续对餐饮与互联网的结合进行探索。公然消息显示，小鸭哥于2015年在重庆试水，2016年正式在北京上线。

　　京津冀仍为发展重点

　　此次公告还对全聚德1⑼月的整体经营事迹做了预估，将归属于上市公司股东的净利润变化区间定在11021.48万⑴4911.42万元之间。全聚德在公告中表示，基于这1预测，企业1方面将继续补充新业态，研究此前已进行分类的各类门店开店模式;另外一方面还对企业的食品板块计划进行强调。

　　不但如此，全聚德还表示，依照更便于企业的控制和快速发展等原则，在接下来的发展进程中，京津冀和长3角地区将会是重点发展的地区，并且将给直营企业提升、复制和孵化的职能。不但如此，在公告中提及的3年发展计划中，全聚德还对菜品、食品工业、信息化建设等方面进行了专项计划，全聚德期望通过这些计划，能够对经营管理水平进行提升。

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