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芡实应该如何选购 山药薏米芡实粉怎么区分真假toutiao

2019-01-05 07:25:26
芡实应该如何选购 山药薏米芡实粉怎么区分真假 芡实应该如何选购山药薏米芡实粉怎么区分真假芡实应该如何选购芡实也称鸡头米，因其价值高而被喻为“水中人参”。食用的芡实一般都是干品，这些干品在药店及粮区均可买到。新鲜的芡实都是有壳，我们煮粥时最好去掉壳，因为壳是涩的。那么芡实应该怎么挑选

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芡实也称鸡头米，因其价值高而被喻为“水中人参”。食用的芡实一般都是干品，这些干品在药店及粮区均可买到。新鲜的芡实都是有壳，我们煮粥时最好去掉壳，因为壳是涩的。那么芡实应该怎么挑选呢？

首先应该看色泽。质地好的芡实色泽白亮孩子白天不咳嗽晚上咳嗽怎么回事
，形状圆整而无破损及附着粉状细粒的，一般质地比较糯，有些芡实外观虽白但光泽不足，这中芡实质地较为梗性。需提别注意额是颜色带黄的芡实，这类芡实可能是陈货，其质地也是梗性。

其次，要看芡实的形状儿童长期轻微咳嗽
。优质的芡实颗粒圆整，大小均匀。

再者，用口咬一下芡实。不干燥的芡实容易霉变，鉴别是否干燥可以用口咬来坚定，齿咬松脆易碎的干燥，略带韧性的仍含有水分。

最后，用鼻子闻气味。如过闻到有硫磺味，可能虫蛀后再加工的。这种芡实不应该买。


山药薏米芡实粉是粉状的，但是市场上很多都是粉状的东西外观都特别像，因此有些不良商家就用次品来冒充真品，由此表现在山药薏米芡实粉食用大薏仁而不是小薏仁。

小薏仁的价格是大薏仁的两倍，而且口感比大薏仁的要好，含有的营养也更加丰富。但是磨成粉之后差别不大，这是造成真假品的主要原因。

为了避免买到假的山药薏米芡实粉，妈网百科建议大家可以自己买山药、薏仁、芡实等材料，自己拿去现磨，这样就绝对是正品了。

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