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秋季饮食易多吃点白色萝卜白菜均可补肺

2017-01-19 17:14:55

中医认为，食品的色彩与5脏有关，青入肝、赤入心、黄入脾、白入肺、黑入肾，正是由于白色食品具有补肺的作用，所以秋季适当多选白色食品对健康是有益的。经过加工的米、面，是我们的主食，如粳米(稻米、大米)味甘、性平。白色食品中，有很多性平或性平微凉的食品，如白花菜、白菜、白萝卜、莲藕、莲子、冬瓜、白蘑菇、白云豆、豆腐、白芝麻、百合、白芍、山药、银耳、牛奶等。这些食品不但具有其营养特点，还富含有机硫化物、槲皮素、儿茶素、植酸等植物化学物，对人体具有保健功能。

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