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店铺发展壮大,“夫妻式”管理制度已落后_就要加盟网-91jm.com

2019-01-25 10:28:10

店铺发展壮大,“夫妻式”管理制度已落后_就要加盟网|91jm.com

在我国，很多小店沿袭着夫妻式、兄弟式、父子式的家族管理模式。创业之初，家族成员的作用不可低估，他们起早摸黑，既分工又合作，有着很强的凝聚力。但当小店成长壮大时，这种管理模式的弊端就会显现出来：有些经营者眼光依然停留在过去那种小本经营的思路中，内部关系错综复杂、管理制度不能落实。
在我国，很多小店沿袭着夫妻式、兄弟式、父子式的家族管理模式。创业之初，家族成员的作用不可低估，他们起早摸黑，既分工又合作，有着很强的凝聚力。但当小店成长壮大时，这种管理模式的弊端就会显现出来：有些经营者眼光依然停留在过去那种小本经营的思路中，内部关系错综复杂、管理制度不能落实。店铺的发展是有一个客观的发展阶段的。任何一个阶段店铺都可能倒闭，为了追求利润这个目的，店铺的经营者就必须顺应规律采取与之相适应的经营活动。一般来说，店铺的发展要经历生存、发展、成熟、扩张及衰退消亡几个阶段。店铺的成熟阶段主要是指店全面赢利的阶段的巩固和持续。这一阶段的主要特点是：客户的质量符合店铺的需要；店铺的经营的主要重点表现在附加服务领域（以应对行业内层出不穷的竞争）；人员稳定，形成文化；产品品牌优化；这一时期开店铺的一个目的就基本完成了。店铺的扩张阶段主要是指店面的扩大或开设分店。这一阶段的主要特点是：新的店铺同样要经历生存、发展、成熟的过程。店铺的衰退阶段主要是指店全面赢利到渐渐亏损的过程。这一阶段主要有两种形式：迅速地衰退或者逐渐地衰退。店铺的衰退分为：个体衰退和行业衰退，两者有不同的性质和处理方式。经验是指从店铺发展过程中得到的知识或技能；投资者为了自己有更大的发展必须在店铺的各个发展阶段有意识地积累一些经验。在生存期的主要任务是积累如何为顾客做好专业服务，如何销售产品，如何管理和稳定员工，如何正确地处理各项事务等一系列的成功经验。在发展期的主要任务是积累产品营销经验，服务客户，还有特别重要的是对拥有技术、销售和培训等综合素质的人才的积累。无论在商店定位还是销售导向上，店铺有一个明确的经营目的，是店铺在发展过程中必不可少的。也就是说店铺如何为消费者提供所需的商品、高品质的服务，应该是所有店铺经营者所应有的共同目的。为达成既定目的，就必须拟定一个“经营方针”，例如可以针对在商品结构、营业目标、人员报酬以及是否要开分店等一系列方面。这些方针也就是我们在经营时所必须要有的最基本的计划。经营方针通常有以下几项： (1)营业额方针营业额是一家商店经营好坏最基本的指标，所以在创业初期，对于营业额的预测，必须有一个详细的计划，例如每月的营业额，每周、每日营业额，都需要参考各项因素分别去制定。此外，每年的营业额增长率亦需依照竞争对手的情形及经济指标来制定每年的增长率。 (2)销售商品方针也就是销售商品结构计划，其商品项目通常会超过一万种以上。所以在各项商品中，如何依照大类、小类去组合成最适合专业店特色及顾客消费习性的商品结构，的确是我们必须仔细去做的计划o (3)费用方针如何规划各项费用、制定预算，进而将费用控制在我们的预算之内，也是一项重要的工作，其中，各项税款的时间和金额等，也必须详细记录。 (4)人力资源运用方针通常在人力运用上，如果把握“在量不在质”的原则，多用人其实不见得对店铺业务上有帮助。用人要用到位。 (5)采购方针所谓“会卖也要会买”，有了好的采购可降低进货成本，增加利润，如此一来，才可开发有潜力的新商品，所以采购计划马虎不得。实践证明，一个成功的店铺，只在认真详尽地拟定计划并且按部就班地执行后，才能步入正常的经营轨道，生意才会越做越大。总之一个没有具体目标的专卖店，不仅无法团结内部，还会造成许多不必要的资源浪费和无谓的损失。而完整且考虑周密的计划将使商店有光明的前途。店长若能事先拟定好计划则经营效率将会大大提高，各种支出费用也会相对降低。孩子感冒发烧
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